Le Vert
出張に出る前に 訪れた Le Vert さん
1,000円ランチ 本日のスープ
ぬるくない 適温を見定められた スープ
胃が活性化する
結構な量だ
ちょっとした花と きれいに磨かれたカトラリーと 温かく薫り高いパン
清潔で凛とした店内
さりげない気配りと 押し付けがましくないサーヴィス
常連さんと思しき方とも なれなれしくはないが フランクに会話をなさるフロアの女性
常に見守られている安心感
メイン きれいだ ドキドキする
骨付き鳥 赤ワイン煮
南瓜のロワイヤル
そして 甘い野菜たち
手間が省かれない いや逆に 手間をかけることにより ありふれた食材も至上の料理になる
これぞ料理
美味しさと 設定された料金は必ずしも比例しない
この 逆転現象に胸がすく思いだ
シェフも きっとこの気持ちをお持ちのことだと推察する
プリン状のロワイヤル
洋風玉子豆腐とでもいえるものか
ブイヨンの旨味濃厚だ
鶏の下にも 根菜の敷物が!!
煮込みすぎると 旨味が抜け ぱさぱさになり 骨から剥がれ落ちる鶏肉
このあたりの見極めもきちんとなされている
皿に残ったソースは パンでふき取る
無作法だけれども これは断じて譲れない 私の流儀
どっしりとした珈琲で ホット一息つき 席を立つ
1300 には 出張先に入ることが出来た
気持ちの良い 昼食だった
さすが びっとさん が 惚れ込むだけのことはあるお店だと思う
ごちそうさまでした また来ますね~♪
(びっとさん元気にされとられますか? 待っとります)
1,000円ランチ 本日のスープ
ぬるくない 適温を見定められた スープ
胃が活性化する
結構な量だ
ちょっとした花と きれいに磨かれたカトラリーと 温かく薫り高いパン
清潔で凛とした店内
さりげない気配りと 押し付けがましくないサーヴィス
常連さんと思しき方とも なれなれしくはないが フランクに会話をなさるフロアの女性
常に見守られている安心感
メイン きれいだ ドキドキする
骨付き鳥 赤ワイン煮
南瓜のロワイヤル
そして 甘い野菜たち
手間が省かれない いや逆に 手間をかけることにより ありふれた食材も至上の料理になる
これぞ料理
美味しさと 設定された料金は必ずしも比例しない
この 逆転現象に胸がすく思いだ
シェフも きっとこの気持ちをお持ちのことだと推察する
プリン状のロワイヤル
洋風玉子豆腐とでもいえるものか
ブイヨンの旨味濃厚だ
鶏の下にも 根菜の敷物が!!
煮込みすぎると 旨味が抜け ぱさぱさになり 骨から剥がれ落ちる鶏肉
このあたりの見極めもきちんとなされている
皿に残ったソースは パンでふき取る
無作法だけれども これは断じて譲れない 私の流儀
どっしりとした珈琲で ホット一息つき 席を立つ
1300 には 出張先に入ることが出来た
気持ちの良い 昼食だった
さすが びっとさん が 惚れ込むだけのことはあるお店だと思う
ごちそうさまでした また来ますね~♪
(びっとさん元気にされとられますか? 待っとります)
by win-twins
| 2009-12-18 21:29
| メシネタ