私のなかの信濃の味
くらかけ豆
馬の背に鞍がかかったように 部分的に黒い色が入った豆
パンダ豆 などとも言われるらしいです
茹でたこのお豆さんを めんつゆに漬けるんだとききました
この画像のそれは 贅沢にも数の子も一緒に漬け込まれておりました
食事の前の ビールのつけ合わせに供される
どこでもあるお豆さんなんだろうけど
これをいただくと
ああ「信濃にいるんだなぁ」と 不思議と実感できてしまう
そんな くらかけ豆であります
by win-twins
| 2013-05-16 06:12
| 旅ネタ